Bei uns gab es letztens eine wirklich einfache, aber leckere, Brokkoli- Cremè Suppe. Die Mädels sind in der Regel nicht so für Brokkoli, aber in dieser Form haben sie ihn gegessen. Daher möchte ich dir das Rezept nicht vorenthalten. Man braucht nicht viele Zutaten und nicht viel Zeit. In meinen Nachtwachen kommt mir eine schnelle […]
Rezept
„Müsli-Apfel-Kekse“ Zuckerfrei
Ich habe zum Kaffee geladen. Natürlich ist auch meine Janina dabei und plötzlich lese ich von ihrem „Zuckerfrei im Mai„. Ich muss gestehen, dass ich im ersten Moment semi begeistert war. Da stehe ich in der Küche und backe und zauber und dann kann sie nichts essen. Ich bin ein Mensch, der gerne jeden bewirtet. Also bin […]
Tassen-Eierpfannkuchen mit Äpfelchen
Ich bin mal wieder im Dienst und da brauche ich immer leckere, aber schnelle Rezepte. Rezepte mit so wenig Aufwand wie möglich und dennoch frisch, wenn es irgendwie geht. Schließlich möchte ich bei relativ gesunder Küche bleiben, auch wenn es mal eine Pizza oder Pommes sein darf. Ich kann mich in meinem Nachtdienst nicht Stunden […]
Double Chocolate Marshmallow Muffin
Die Große hat bald Geburtstag und da soll eine ganz spezielle süße „Sauerrei“ auf den Tisch. Am liebsten wäre Ihr ein besonderer Muffin. Also haben wir ein wenig gebacken und unterschiedliche Muffin Rezepte getestet. Wir denken, dass es folgendes Rezept, für einen grandios leckeren Muffin, in die engere Auswahl geschafft hat. Double Chocolate Marshmallow Muffin […]
Apfeltaschen aus Quark-Öl-Teig selber backen
Die Lust zu backen hat uns erfasst. Dieses mal möchte ich gerne Apfeltaschen selber backen. Da ich aber nicht gerne mit Hefeteig backe entscheide ich mich für Apfeltaschen aus Quark-Öl-Teig. Das geht schnell ist ein spitzen Ersatz zu Hefeteig und schmeckt super. Man braucht nicht viele Zutaten und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Wir haben […]
Wir backen einen „Apfel-Erbeer-Mandel Becherkuchen“
Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres, einfaches und schnelles Rezept. Da kommt es wie gerufen, dass Mini Lust auf backen hat. Wir durchsuchen also den Schrank und ich finde noch ein paar Zutaten aus denen wir einen leckeren und saftigen Kuchen zaubern. Dieser Kuchen ist wirklich simpel und Mini hatte Ihren Spaß dabei zu […]
Leckerer Gluten- u. Lactose freier Blechkuchen mit Apfel
Wir erwarten Besuch! Da unser Besuch weder Laktose, noch Gluten verträgt und mir die fertig zu kaufenden Produkte zu teuer sind, experimentiere ich ein wenig. Das Experiment beginnt schon beim Einkauf. Ich kann nämlich nirgends Gluten freies Mehl finden. Also stoße ich auf Hülsenfrucht- und Kartoffelmehl. Beides ist ohne Gluten. Nehm ich also Kartoffelmehl mit, […]
„Nachteulen“- Möhren-Curry-Cremé Suppe
Wir haben wieder ein, für uns, alt bekanntes, aber sehr leckeres, Gericht zubereitet. Ich koche es immer wieder gerne, aber ganz besonders im Herbst und Winter. Ich spreche von einer „Nachteulen“- Möhren-Curry-Cremé Suppe. Das Rezept, oder besser gesagt die Grundlage dieses Rezeptes, habe ich mal von einer Arbeitskollegin bekommen, damals, nach meiner Ausbildung. Sie hat […]
„Hirtensuppe“ weil : Kältere Jahreszeit heißt Suppen-/Eintopf-Zeit
Heut hab ich mal wieder ein leckeres Rezept für dich. Es handelt sich um ein Gericht, welches mein haute Couture über alles liebt. Er kann sich in dieses Gericht reinlegen. Und das wirklich und wahrhaftig das gesamte Jahr über. ich persönlich mag es aber lieber in der kühleren Jahreszeit, weil ich in der wärmen Jahreszeit […]
Pfannkuchen ohne tierische Produkte #vegan
Was macht man wenn die Kinder sich Sonntags Pfannkuchen wünschen und man mittags die letzten Eier verwendet hat? Man sucht nach einer Lösung. Ich habe mich also hingestellt und herum experimentiert, nach dem ich im www nach alternativen gesucht habe und einge Vorschläge als Ersatz tierische Produkte gefunden habe. Also ich finde meine Lösung gut […]