Gemüse-Puffer

Wie du ja weißt, rette ich regelmäßig Lebensmittel vor dem Müll via foodsharing. Ich stehe dazu und finde es gut, dass es Menschen gibt, die sich dafür einsetzen, das Lebensmittel, die nicht verdorben sind vor dem Müll gerettet werden. Nur weil das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, oder das Obst und Gemüse nicht mehr „schön“ anzusehen ist, […]

Brokkoli- Cremè Suppe

Bei uns gab es letztens eine wirklich einfache,  aber leckere, Brokkoli- Cremè Suppe. Die Mädels sind in der Regel nicht so für Brokkoli, aber in dieser Form haben sie ihn gegessen. Daher möchte ich dir das Rezept nicht vorenthalten. Man braucht nicht viele Zutaten und nicht viel Zeit. In meinen Nachtwachen kommt mir eine schnelle […]

Leckerer Gluten- u. Lactose freier Blechkuchen mit Apfel

Wir erwarten Besuch! Da unser Besuch weder Laktose, noch Gluten verträgt und mir die fertig zu kaufenden Produkte zu teuer sind, experimentiere ich ein wenig. Das Experiment beginnt schon beim Einkauf. Ich  kann nämlich nirgends Gluten freies Mehl finden. Also stoße ich auf Hülsenfrucht- und Kartoffelmehl. Beides ist ohne Gluten. Nehm ich also Kartoffelmehl mit, […]

„Nachteulen“- Möhren-Curry-Cremé Suppe

Wir haben wieder ein, für uns, alt bekanntes, aber sehr leckeres, Gericht zubereitet. Ich koche  es immer wieder gerne, aber ganz besonders im Herbst und Winter. Ich spreche von einer „Nachteulen“- Möhren-Curry-Cremé Suppe. Das Rezept, oder besser gesagt die Grundlage dieses Rezeptes, habe ich mal von einer Arbeitskollegin bekommen, damals, nach meiner Ausbildung. Sie hat […]

Prinzessin / Piraten Suppe

Wir haben ein gesundes und total einfaches Rezept für eine leckere Suppe an kalten Tagen. ☆Eine leckere Suppe, die zur Jahreszeit passt ☆ Eine Suppe, die auch von Kindern gut gegessen wird ☆Der Name macht’s Zutaten : 2 kg gemischtes Wurzelgemüse (Möhren, Pastinaken und Rotebete) 400g Sahne Brühe zum würzen (Bockwurst o.ä. als Einlage) Material […]