„Herbstzeit ist Apfelzeit“ und daran orientiert entstand ein leckeres Rezept für Apfel- Jogurt- Muffins
#kochen
Ausgebackene Holunderblüten
Es ist Ende Mai und der Holunder steht in voller Blüte. Zeit für ein leckeres Holunderblütenrezept der Uroma der Kinder. Auch meine Schwiegermutter schwört darauf und uns schmeckt es wunderbar. Ich hab mich jetzt selbst mal an dem Rezept probiert und es ist mir gelungen.
Curry- Kürbis- Cremé Suppe
Heute gibt es wieder ein leckeres Rezept von mir. Es gibt ja zurzeit Kürbis und ich weiß, dass es den ein oder anderen gibt, der sich nicht trauen eine Kürbis- Suppe zuzubereiten. Also ich gehörte jedenfalls dazu, bis ich es einfach mal getestet habe und siehe da, es ist mir gelungen! Ich habe mich an […]
Bunter Gemüse- Hackfleisch Auflauf
Wir haben wieder Gemüse gerettet und nun musste ich mir etwas einfallen lassen, was ich damit mache, bevor es tatsächlich auf den Kompost muss. So entstand am Wochenende mit Hilfe meiner Großen ein leckerer bunter Gemüse-Hackfleisch Auflauf. Die Zutaten 2 Zucchini 1 Aubergine 250 g Champignon 500 g Hackfleisch 200 g Schmand 200 g Schlagsahne […]
Gemüse-Puffer
Wie du ja weißt, rette ich regelmäßig Lebensmittel vor dem Müll via foodsharing. Ich stehe dazu und finde es gut, dass es Menschen gibt, die sich dafür einsetzen, das Lebensmittel, die nicht verdorben sind vor dem Müll gerettet werden. Nur weil das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, oder das Obst und Gemüse nicht mehr „schön“ anzusehen ist, […]
Brokkoli- Cremè Suppe
Bei uns gab es letztens eine wirklich einfache, aber leckere, Brokkoli- Cremè Suppe. Die Mädels sind in der Regel nicht so für Brokkoli, aber in dieser Form haben sie ihn gegessen. Daher möchte ich dir das Rezept nicht vorenthalten. Man braucht nicht viele Zutaten und nicht viel Zeit. In meinen Nachtwachen kommt mir eine schnelle […]
Leckerer Gluten- u. Lactose freier Blechkuchen mit Apfel
Wir erwarten Besuch! Da unser Besuch weder Laktose, noch Gluten verträgt und mir die fertig zu kaufenden Produkte zu teuer sind, experimentiere ich ein wenig. Das Experiment beginnt schon beim Einkauf. Ich kann nämlich nirgends Gluten freies Mehl finden. Also stoße ich auf Hülsenfrucht- und Kartoffelmehl. Beides ist ohne Gluten. Nehm ich also Kartoffelmehl mit, […]
„Nachteulen“- Möhren-Curry-Cremé Suppe
Wir haben wieder ein, für uns, alt bekanntes, aber sehr leckeres, Gericht zubereitet. Ich koche es immer wieder gerne, aber ganz besonders im Herbst und Winter. Ich spreche von einer „Nachteulen“- Möhren-Curry-Cremé Suppe. Das Rezept, oder besser gesagt die Grundlage dieses Rezeptes, habe ich mal von einer Arbeitskollegin bekommen, damals, nach meiner Ausbildung. Sie hat […]
„Hirtensuppe“ weil : Kältere Jahreszeit heißt Suppen-/Eintopf-Zeit
Heut hab ich mal wieder ein leckeres Rezept für dich. Es handelt sich um ein Gericht, welches mein haute Couture über alles liebt. Er kann sich in dieses Gericht reinlegen. Und das wirklich und wahrhaftig das gesamte Jahr über. ich persönlich mag es aber lieber in der kühleren Jahreszeit, weil ich in der wärmen Jahreszeit […]
Pfannkuchen ohne tierische Produkte #vegan
Was macht man wenn die Kinder sich Sonntags Pfannkuchen wünschen und man mittags die letzten Eier verwendet hat? Man sucht nach einer Lösung. Ich habe mich also hingestellt und herum experimentiert, nach dem ich im www nach alternativen gesucht habe und einge Vorschläge als Ersatz tierische Produkte gefunden habe. Also ich finde meine Lösung gut […]