Gemüse-Puffer

Wie du ja weißt, rette ich regelmäßig Lebensmittel vor dem Müll via foodsharing. Ich stehe dazu und finde es gut, dass es Menschen gibt, die sich dafür einsetzen, das Lebensmittel, die nicht verdorben sind vor dem Müll gerettet werden. Nur weil das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, oder das Obst und Gemüse nicht mehr „schön“ anzusehen ist, […]

Leckerer Gluten- u. Lactose freier Blechkuchen mit Apfel

Wir erwarten Besuch! Da unser Besuch weder Laktose, noch Gluten verträgt und mir die fertig zu kaufenden Produkte zu teuer sind, experimentiere ich ein wenig. Das Experiment beginnt schon beim Einkauf. Ich  kann nämlich nirgends Gluten freies Mehl finden. Also stoße ich auf Hülsenfrucht- und Kartoffelmehl. Beides ist ohne Gluten. Nehm ich also Kartoffelmehl mit, […]

„Nachteulen“- Möhren-Curry-Cremé Suppe

Wir haben wieder ein, für uns, alt bekanntes, aber sehr leckeres, Gericht zubereitet. Ich koche  es immer wieder gerne, aber ganz besonders im Herbst und Winter. Ich spreche von einer „Nachteulen“- Möhren-Curry-Cremé Suppe. Das Rezept, oder besser gesagt die Grundlage dieses Rezeptes, habe ich mal von einer Arbeitskollegin bekommen, damals, nach meiner Ausbildung. Sie hat […]

Prinzessin / Piraten Suppe

Wir haben ein gesundes und total einfaches Rezept für eine leckere Suppe an kalten Tagen. ☆Eine leckere Suppe, die zur Jahreszeit passt ☆ Eine Suppe, die auch von Kindern gut gegessen wird ☆Der Name macht’s Zutaten : 2 kg gemischtes Wurzelgemüse (Möhren, Pastinaken und Rotebete) 400g Sahne Brühe zum würzen (Bockwurst o.ä. als Einlage) Material […]

Falafel Burger ~veggie~

Wir haben wieder in der Küche gezaubert. Dieses mal gab es Vegetarische Falafel Burger. Die Burger bestehen aus einem Falafel Teig, dessen Rezept ich heute verraten werde. Natürlich war die GroßeMaus nicht begeistert von dem essen. Dad liegt aber einfach daran, dass sie die vegetarische Küche nicht zu schätzen weiß. Die MiniMaus hat richtig zugeschlagen und […]

Veganer Kirsch-Apfelkuchen

Es ist mal wieder so weit. Wir haben Sonntag und ich hab Dienstfrei. Natürlich möchte ich nachmittags einen leckere Kuchen auf dem Tisch haben. Die Mäuse möchten mit backen, also wäre ein Tassen Rezept ideal. Ich suche wieder im www , werde fündig und wandel mal wieder einiges ab! Es entsteht eigentlich ein komplett neues […]